Considerado o melhor destino insular do mundo, a Ilha da Madeira é um pequeno paraíso português situado em meio à imensidão do Oceano Atlântico. De origem vulcânica, sua localização privilegiada proporciona clima ameno e mar com temperatura agradável o ano inteiro, além de impressionantes cenários de montanhas, vales e penhascos, todos cobertos pela exuberante vegetação Laurissilva, nomeada Patrimônio Natural da Humanidade pela Unesco.

O fim de semana chegou! Que tal inovar com uma receitinha bem abrasileirada e trivial só que - mais "arrumadinha"? Siiim, trata-se do "Arroz Arrumadinho"; uma refeição completa com carboidrato, proteínas, vitaminas, vegetais. Caso você ame salada assim como eu, faça um mix de folhas verdes, alface roxa, rúcula, cenoura crua ralada, uma fruta tiplo: morangos e/ou carambola e/ou manga e/ou abacaxi e/ou mexerica,... para acompanhar, e tá tudo certo. Ele rende de 04 a 06 porções e o tempo de preparo leva 30 minutos. A sugestão é do Arroz Tio João que está sempre inovando e surpreendendo nosso paladar. Papel e caneta na mão, avental e já pra cozinha!!!

A receita de quiche, de origem francesa, é prática, saborosa, fácil de fazer e servir. Uma adaptação brasileira da receita é a Quiche de Milho Verde, opção vegetariana que agrada a todos os paladares. Uma dica da Predilecta, para que o prato fique ainda mais saudável, é prepará-lo com o Milho Verde Livre Predilecta, opção sem adição de sal, açúcares e conservantes.  

A chef Izabel Alvares, vencedora da 2ª edição do MasterChefBrasil, elaborou para o livro Desafios Culinários, da Editora Alaúde, uma receita de um Risoto de Arroz de Couve-Flor (sem arroz) que além de delicioso é low carb. Se você for descendente de italianos, deve quase ter tido um ataque do coração quando leu o título dessa receita, certo? Mas, calma! Dê uma chance à receita e experimente. É prática, saborosa e funcional. Vamos pra cozinha? 

Referência em gastronomia, ele tem um dia a ser celebrado: "O Dia Internacional do Chocolate", comemorado em 7 de julho, hoje, sábado. Bariloche, localizado ao Sul da Argentina, esbanja excelente opções artesanais dessa delícia, que para os “chocólatras” de plantão, vale conhecer um pouco mais dessa história e como o chocolate se tornou um dos ícones de Bariloche, com produção de mais de 1000 toneladas por ano, nas 20 fábricas espalhadas pela cidade.