Rosângela Cianci
Jornalista, repórter, palestrante, apresentadora, produtora de TV, idealizadora do site Universo de Rose. Incansável observadora do cotidiano, sou apaixonada pelo que faço. Ex-Secretária Executiva, sempre lidei com Diretoria e Presidência, mas, prestes a completar Bodas de Prata na área, resolvi desengavetar um sonho antigo: o Jornalismo. E parti pra nova luta com 40 (e uns anos), pois meu negócio é escrever e conversar sobre assuntos de A a Z...
Ana Hickmann, simplesmente linda e cheia de charme, lança sua primeira coleção de moda
Apresentadora, mãe, modelo, mulher e empresária – sempre em forma. Ana Hickmann, 35 anos é descendente de alemães, nasceu em Santa Cruz do Sul, interior do Rio Grande do Sul. Iniciou sua carreira bem cedo, aos 15 anos de idade, quando despontou no mercado nacional fazendo as melhores capas do país, assim como os seus primeiros desfiles, conquistou o mercado internacional marcando presença nas passarelas mais importantes como, Nova York, Milão, Paris e Londres.
Oetker Collection, anuncia fashion ilustrater Megan Hess, maior ilustradora de moda do mundo
Megan Hess foi destinada a desenhar. Uma carreira inicial em design gráfico que a levou como diretora de arte de algumas das maiores agências de publicidade do mundo e para a celebrada loja de departamento Liberty em Londres. Em 2008, Hess ilustrou o mais vendido livro do New York Times, ‘Sex and The City’. Seguindo a estreia, Hess chegou a escala mundial e começou a ilustrar retratos para o New York Times, Vogue Itália e Vanity Fair Magazine.
Filé de Truta Korin ao Molho Oriental, by Chef Angela Festa
Culinarista e escritora de livros de culinária, especializada em cozinha natural e saudável, a Chef Angela Festa é formada em Nutrição e Gastronomia. Reconhecida na área da culinária saudável pelo público em geral, através de programas de TV e aulas em cursos e faculdades das quais ministra com todo o prazer e alegria! E, em parceria com a Korin Agropecuária, a Chef Angela Festa nos concede esta receita para grandes celebrações quer seja com família ou amigos. Vamos essa? Confira!
Pão de Capim Santo, by chef Morena Leite
Criada em Trancoso (BA), Morena Leite acompanha desde pequena os avanços dos pais a frente das panelas do restaurante da família. Os aromas surpreendentes que emanavam da cozinha, criaram sua fama gastronômica. Deixou a cidade aos 15 anos para fazer o ensino médio em Cambridge, Inglaterra. Aos 18, decidiu estudar gastronomia com formação pela Le Cordon Bleu, renomada escola francesa em Paris. Ela utiliza técnicas da culinária francesa para criar receitas que combinem de forma inusitada ingredientes e temperos tipicamente brasileiros. Sua cozinha é baseada em um tripé da cozinha saudável com a técnica francesa e ingredientes brasileiros.
Paçoca Fit, by Alena Barros
Caracterizadas pelas fogueiras, música, brincadeiras e a infinidade de comidinhas maravilhosas características da época do ano, os meses de Junho e Julho são marcados por temporada das festas juninas e quermesses. Alena Barros fitchef elaborou delicias juninas funcionais (zero açúcar, zero glúten e zero lactose) para deixar sua festa mais completa, saudável e saborosa. Aprenda a Paçoca Fit – sem açúcar, proteica, lowcarb, logo abaixo, mas antes, deixe-me apresentar a fitchef. Alena Barros é fitchef, especializada em doces zero açúcar e funcionais.
Galinhada, by Chef Alex Atala
Alex Atala, é um dos chefes de cozinha mais famosos do mundo. Proprietário do D.O.M. Restaurante, é reconhecido por uma cozinha inovadora, fruto da variedade de sabores dos ingredientes brasileiros. Atala formou-se na Escola de Hotelaria de Namur, na Bélgica. No Brasil, estreou como chef do Filomena, misto de bar e casa de shows. Em 1999, após passar por outras cozinhas como chef contratado, abriu duas casas: o NaMesa, um fast-food chique (já extinto), e o D.O.M., restaurante de cozinha criativa contemporânea com forte sotaque brasileiro. Em 2009, mais uma contribuição ao universo gastronômico:
Arroz de Bacalhau, by Chef Paulo Machado
Tradicionalmente, na crença cristã, durante toda a quaresma, não é permitido comer carne de animais de sangue quente, como aves, porco e boi. A exceção é feita ao peixe, considerado um animal de sangue frio. Independente da religião, a maioria dos brasileiros cresceu ouvindo que Sexta Feira Santa (que antecede o Domingo de Páscoa, neste ano dia 23 de março) é dia de comer peixe, em especial o bacalhau. O costume de comer bacalhau chegou ao país na época do descobrimento, mas foi depois da chegada da família real portuguesa
Gnocchi all'amatriciana e burrata, by Chef Carlos Bertolazzi
Torta de Morangos, by Chef Fabrice Le Nud
Nesta semana, tivemos a honra de cobrir um curso “Morango e seus Vertentes”, ministrado por um chef pâtissier francês - Fabrice Le Nud, que já morou em várias partes do mundo, possui várias premiações, mas hoje mora no Brasil, em São Paulo. Sua aula foi Show! “Morangos ao vinho, Coulis, creme Bavaroise, sorvete, cremes, torta – tudo de morango, e ele nos liberou a publicação de suas receitas, e por hoje, escolhemos um clásico: a Torta de Morangos. Mas antes, quero falar um pouquinho sobre ele.