Nesta semana, tivemos a honra de cobrir um curso “Morango e seus Vertentes”, ministrado por um chef pâtissier francês - Fabrice Le Nud, que já morou em várias partes do mundo, possui várias premiações, mas hoje mora no Brasil, em São Paulo. Sua aula foi Show! “Morangos ao vinho, Coulis, creme Bavaroise, sorvete, cremes, torta – tudo de morango, e ele nos liberou a publicação de suas receitas, e por hoje, escolhemos um clásico: a Torta de Morangos. Mas antes, quero falar um pouquinho sobre ele.

Um cidadão do mundo que, ao longo de suas andanças, definiu método próprio de pesquisas: apreender  e imergir em diversas culturas através da gastronomia. Sim, ele mesmo, Anthony Bourdain. E a partir de sábado,14 de maio, às 22h20, o TLC apresenta a nova série do chef  Anthony Bourdain: Fora do Mapa. Assim, com o estilo destemido e curioso que o tornou famoso no mundo todo, Anthony faz aquilo que mais gosta: vive a gastronomia como elemento fundamental na construção da identidade cultural das comunidades por onde passa.

Nutricionista ensina compor os pratos com cor e alegria. Está chegando a hora de dizer tchau para o frio e receber a primavera de braços abertos. Além de aproveitar toda a sensação de bem-estar que a primavera traz, é hora de abusar da água, frutas, saladas e cereais integrais. Eles ajudam a fazer aquela faxina no organismo, ideal para quem abusou das guloseimas no inverno e agora quer desintoxicar.

Diariamente no Jornal Hoje, ela exibe carisma, sintonia e um tom muito prático e simples na hora de dar as notícias do Brasil e do mundo com seu colega Evaristo Costa. Uma dupla dinâmica que passa a imagem de jornalistas competentes e grandes colegas de trabalho ao comunicar muito bem com o telespectador desde os fatos mais corriqueiros aos dramáticos. Sandra Annenberg!

A sobremesa que é originalmente americana, mas que já caiu no gosto dos brasileiros há tempos tem o seu dia: 30 de julho - é comemorado o dia mundial do cheesecake. Atualmente, o cheesecake atrai multidões nos lugares mais famosos de NY (Nova York) e em diversos lugares do mundo. Aqui no Brasil ele começa a ganhar expressão por suas características de frescor e leveza, composto por ingredientes variados.

O Dia da Avó, comemorado em 26 de julho, nos lembra de momentos da infância, carinho, cafuné e muita comida boa. Tudo isso nos remete à culinarista Palmirinha Onofre, de 84 anos, a querida vovó do Brasil. Com seis netos e três bisnetos, a apresentadora tem uma carreira de sucesso e o carinho do público. Ela recebe dezenas de mensagens todos os dias e faz questão de respondê-las uma a uma