O inverno chegou e cm ele, as comidas típicas de festas juninas que são bastante conhecidas pelo excesso de calorias, algo que faz com que algumas pessoas optem por não consumi-las. Segundo nutricionistas, você pode fazer fazer várias substituições por trocas mais saudáveis como por exemplo, para a canjica e arroz doce, utilizar os leites vegetais (amêndoa amendoim, coco) e adoçantes naturais - e também não esquecer da canela, do cravo e da baunilha natural, combinado?
Para curtir a festa junina em casa, que tal uma "Canjica com Paçoca" do Divino Fogão na versão mais tradidional? Lembrando que caso opte por guloseimas com baixas calorias, só fazer as substituições. Vamos lá?
Canjica com Paçoca
Ingredientes:
2 xícaras de chá de milho para canjica
1 litro de água
4 xícaras de chá de leite integral
1 lata ou caixinha de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
2 paus de canela
5 cravos da Índia
10 paçocas
Modo de preparo:
Na panela de pressão, coloque a canjica e a água, tampe a panela e coloque no fogo. Assim que pegar pressão, conte 40 minutos, abrindo a panela a cada 20 minutos, para verificar se precisa colocar mais água. Depois de cozida a canjica, abra a panela, escorra a água. Coloque os demais ingredientes e deixe apurar, desligue e misture a paçoca. Coloque em tacinhas e decore com amendoim.
