No último dia 25 de Outubro foi comemorado o Dia Mundial do Macarrão. Pensando nisso, a Coqueiro sugeriu uma receita leve, prática e deliciosa para o esse dia não passar em branco. Nutritiva, a salada de macarrão com atum, tomate seco e rúcula é o prato ideal para uma refeição deliciosa,  com fonte de cálcio e vitamina A. Vamos testá-la no domingão?

Rendimento: cerca de 4 porções

 Ingredientes

150g de macarrão tipo gravatinha ou farfalle

4 colheres (sopa) de tomate seco picado (50g)

1 lata de Atum Sólido em Óleo COQUEIRO  (170g)

3 colheres (sopa) de maionese (60g)

Folhas pequenas de manjericão

Cerca de 15 folhas de rúcula rasgadas (30g)

Sal a gosto

Modo de fazer

Cozinhe o macarrão em água fervente temperada com sal a gosto no tempo recomendado pela embalagem.

Escorra o macarrão e junte o tomate seco, o Atum Coqueiro com seu Óleo e a maionese.

Quando a massa estiver fria, acrescente o manjericão e a rúcula. Tempere com sal a gosto.

Dica: Experimente acrescentar a salada fria, muçarela de búfala cortada em cubos.

Bom apetite!