O calor está no ar! Dentro de casa... nas ruas... nos lugares mais inusitáveis que podemos imaginar. Ar condicionado e ventiladores ligados, chuveiradas, bebidas geladas não estão dando "conta do recado", pelo menos aqui em Sampa.
No verão temos perdas mais significativas de líquidos corporais através da transpiração e urina principalmente, portanto o organismo necessita de maior aporte de líquidos para evitar a desidratação tão comum nesta época. Veja bem, líquidos; e não bebidas açucaradas...
Cerca de 70% do peso corporal do adulto é constituído pela água, sendo que essa quantidade é mantida constante durante longos períodos da vida, o que é fundamental para a manutenção da equilíbrio corporal e manutenção da nossa temperatura.
Os sucos naturais são ótimas fontes de vitaminas e minerais, além de ser uma excelente forma de mantermos nossa hidratação adequada e de fornecer energia ao nosso organismo. Por ser puro, não contem aditivos e nem conservantes, desta forma oferecendo-nos uma dieta mais saudável. Ao misturamos em um mesmo suco mais de uma fruta, podemos obter um produto final bem mais saboroso e nutritivo, uma vez que os micronutrientes de uma fruta podem completar e adicionar-se aos da outra.
Confira algumas receitas da nutricionista Vanessa Pimentel:
MEGA SUCO DIGESTIVO (rendimento:1000 ml; 5 porções de 200 ml)
- 2 xícaras de abacaxi picado
- 3 xícaras de melão picado
- 16 folhas de hortelã
- 2 xícaras (chá) de água (400ml)
- adoçante
* Higienize, descaque e pique o abacaxi e o melão. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, bata bem e coe se desejar. Sirva gelado.
SUCO SUPER-ASCÓRBICO (rendimento: 900 ml; 4 porções de 200 ml)
- 800 ml de suco de laranja
- 2 tomates médios
- adoçante
* Higienize, descasque e retire as sementes do tomate. Esprema as laranjas. Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. Sirva gelado.
SUCO FRUTAS AMARELAS (rendimento:1000 ml; 5 porções de 200 ml)
- 4 rodelas de abacaxi
- 200ml de suco concentrado de caju
- 160ml de suco concentrado de maracujá
- 600ml de água
- adoçante
* Higienize, descasque e fatie o abacaxi. Misture os demais ingredientes no liquidificador e bata. Sirva gelado.
SUCO PAIXÃO (rendimento: 1100 ml; aproximadamente 5 porções de 200 ml)
- 200g de acerola fresca ou 2 saquinhos de polpa congelada de acerola
- 2 fatias médias de melancia
- 200 ml de água
- adoçante
* Fatie a melancia e retire a casca, obtendo sua polpa. Coloque a melancia no liquidificador junto aos os demais ingredientes. Bata bem. Sirva gelado.
SUCO CALMITEX (rendimento: 1275 ml; 6 porções de 200 ml)
- 3 xícaras (chá) de abacaxi picado
- 4 ½ xícaras (chá) de melão picado
- 225 ml de suco concentrado de maracujá
- 600 ml de água
- adoçante
* Higienize, descasque e pique o abacaxi e o melão. Coloque no liquidificador com os demais ingredientes. Bata bem. Sirva gelado.
SUCÓTIMO (rendimento: 1050 ml; 5 porções de 200 ml)
- 900 ml de suco de laranja
- 15 unidades grandes de morango, ou 200g de polpa de morango
- adoçante
* Higienize e retire as extremidades superiores do morango. Esprema as laranjas. Bata tudo ligeiramente no liquidificador. Sirva gelado.
Até a próxima semana!!!
