A Páscoa é a época ideal para degustar bacalhau em diferentes versões. Para quem busca uma ideia de refeição saudável, e de preparo rápido, com esse ingrediente como destaque, a Oster e a chef Angélica Vitali criaram uma receita de Páscoa leve, prática e saborosa paratoda a família. Vamos já pra cozinha experimentar a receita para não fazer feio na Páscoa? Junte os ingredientes, coloque o avental e - mãos à obra!
Ingredientes:
- 2 postas de bacalhau dessalgado
- 2 dentes de alho picado
- ½ cebola picada
- ½ pimentão vermelho picado em cubinho
- ½ pimentão verde picado em cubinho
- 7 folhas de coentro
- Azeite
- 1 miolo de alface americana
- 1 endívia
- 60g de azeitonas pretas sem caroço
- Sal
- Pimenta
- Suco de 3 limões
Preparo:
1. Escalde o bacalhau e retire as espinhas e a pele.
2. Desfaça-o em lascas e reserve.
3. Lave as folhas e reserve.
4. Refogue o alho, a cebola e o azeite (ou na Panela BioCeramic Multiuso OSTER®, utilizando a função refogar).
5. Coloque os pimentões picados em cubinho e o bacalhau e refogue por 3 minutos.
6. Coloque o coentro.
7. Acerte o sal e a pimenta.
8. Sirva com as folhas e finalize com o suco de limão, azeite e as azeitonas pretas.Excelente Páscoa!
