O fim de semana está chegando e com feriado à vista, logo na sexta-feira. Que tal dar uma inovada no cardápio? A sugestão é da Camil, uma das maiores empresas de alimentação da América Latina. A receita é prática, leve, gostosa e nutritiva - uma refeição completa. Rende 06 porções e o tempo de preparo, de 50 minutos. Caneta na mão, avental e já pra cozinha? Todos irão amar!
Charutinho de arroz integral com atum
Ingredientes:
meia xícara (chá) de Arroz Parboilizado Integral CAMIL Natural
meia cenoura pequena em cubos pequenos
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
1 lata de Atum em Pedaços Light COQUEIRO escorrido
1 colher (chá) de sal
12 folhas de repolho aferventadas
Molho
1 colher (sopa) de azeite de oliva
1 dente de alho picado
1 cebola média picada
4 tomates médios sem sementes picados
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de água fervente
Para polvilhar:
cheiro-verde picado
Modo de preparo (Charutinho):
1- Em uma tigela coloque o Arroz Parboilizado Integral CAMIL, a cenoura, o cheiro-verde, o Atum em Pedaços Light COQUEIRO e o sal, e misture.
2- Distribua uma porção do recheio, sobre uma das extremidade da folha de repolho, dobre as laterais da folha para o centro e enrole formando os charutinhos. Reserve.
Molho:
3- Em uma panela grande aqueça o azeite em fogo médio, coloque o alho e a cebola, e doure levemente.
4- Junte os tomates e refogue até começar a desmanchar. Adicione o extrato de tomate e o sal e misture bem.
5- Distribua os charutinhos de repolho, lado a lado, sobre os tomates e cubra com a água fervente.
6- Cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 25 minutos ou até que o arroz do recheio esteja cozido.
7- Polvilhe o cheiro-verde e sirva em seguida.
DICA: Aperte bem cada rolinho de repolho para que não abra durante o cozimento.
