Receita de musse de manga com iogurte

Ingredientes:

- 2 1/3 xícaras de manga bem picada

- 4 claras

- 1/3 de xícara de açúcar

- 1 envelope de gelatina em pó branca, sem sabor

- 1/4 de xícara de água

- 1 copo de iogurte desnatado

- Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo:

No liquidificador, bata 2 xícaras de manga picada até obter um purê. Reserve. Na batedeira, bata as claras até espumarem. Sem parar de bater, junte aos poucos o açúcar até obter picos firmes. Reserve. Em um refratário pequeno, polvilhe a gelatina na água. Deixe descansar por um minuto. Leve ao fogo, em banho-maria, até derreter. Misture a gelatina ao purê de manga. Junte o iogurte e misture bem. Acrescente as claras, misturando delicadamente com uma espátula. Distribua em dez potes e leve à geladeira por três horas ou até ficar firme. Sirva decorada com a manga picada restante e folhas de hortelã. Rende 10 potes.

Gostinho de quero mais! Yumi... yumi... yumi...