Amo morangos!!! Que tal uma sobremesa elaborada, mas também muito simples de fazer? Simplesmente para comemorar o nosso dia, "Dia Internacional da Mulher"!
A temporada de morangos já está começando por aqui. Aproveite bem e faça esta gostosura fácil e deliciosa - isso porque não sou muito chegada a doces. Composta de poucos ingredientes, em poucos minutos fica pronta. É uma versão de taça do tradicional cheesecake, sobremesa norte-americana que conquistou o mundo com inúmeras receitas diferentes. Vamos lá?
Cheesecake de Taça
Ingredientes:
- 1 pote de cream cheese light (200g) com Philadelphia fica melhor;
- 4 colheres de açúcar de confeireiro;
- 1 colher de café de essência de baunilha;
- biscoito champagne (ou cookies ou negresco sem o creme) triturado grosseiramente;
- 1 caixinha de morangos lavados e picados e
- 4 colheres de sopa geléia de morango
Preparo:
Misture o cream cheese com o açúcar e a baunilha mexendo bem. Reserve. Dilua no micro-ondas ou em banho maria a geleia com 4 colheres de sopa de água. Em tacinhas, coloque a bolacha triturada, o creme de cream cheese, os morangos picados e a geleia por cima. Coloque na geladeira e sirva gelado.
Enfeite com folhas de hortelã - e, Sirvam-se! 
