Fim de semana meio friozinho aqui em Sampa, com cara de "preguicite", necessidade de descansar, relaxar e degustar coisas leves, mas um pouco mais elaboradas...
Está sem ideia do que fazer para o jantar de sábado ou para o almoço do domingão? Que tal um prato diferente? Filé mignon com morangos é uma boa opção, não acham? O tempo de preparo é apenas 35 minutos. Sirva com batatas assadas, um mix de folhas verdes e pronto. Não precisa mais nada. Vamos lá? 
Ingredientes (por pessoa)
- 1 filé mignon temperado com sal
- 25 g de açúcar de confeiteiro
- 70 g de morangos
- 2 colheres de pimenta preta, branca e rosa em grãos
- suco de 1 limão
- 300 ml de caldo de carne
- 50 g de manteiga sem sal
- 1 colher (sopa) de azeite
Modo de preparo
Cozinhar os morangos e o açúcar e metade do suco de limão em uma panela por 10 minutos. Coar metade desta mistura e deixar esfriar.
Em uma panela quente deixar as pimentas por alguns minutos até ficarem tostadas e aromáticos. Despejar o caldo de carne com a manteiga sobre as pimentas. Deixar reduzir pela metade.
Depois misturar com os morangos e o restante do suco do limão. Deixar em fogo baixo. Grelhar o filé mignon.
Servir o filé mignon cortado em tiras com os morangos.
Fonte: Casa & Jardim 
